VISFILEREN
Afgelopen maandag heeft een eerste groep de workshop visfileren gehad, welke door de SPV is georganiseerd.
De workshop werd gegeven in Katwijk onder leiding van de heren Willem van der Meij, een Akzo Nobel medewerker, en Piet van der Plas, een vishandelaar.
In deze workshop is het haring schoonmaken behandeld. Nadat Willem de kunst van het schoonmaken ten aanzien van de groep had uitgelegd, ging men zelf aan het werk.
De twaalf deelnemers kregen ieder een emmertje met een aantal nog schoon te maken haringen ter beschikking en hebben deze onder toeziend oog van de Willem en Piet schoon gemaakt.
Zo hier en daar werden er in het begin nog wat aanwijzingen gegeven, maar naar mate de avond vorderde maakte men de vissen keuring zelfstandig schoon zonder aanwijzingen van de heren deskundigen.
De haring is dit
jaar van uitzonderlijk goede kwaliteit. Een aantal schoongemaakte haringen
heeft dan ook het eind van de avond niet gehaald.
Deze zijn tijdens het schoonmaken door de deelnemers met of zonder uitje
naar binnen gewerkt.
Het was een zeer
geslaagde avond.
De schoongemaakte vis mocht mee naar huis genomen worden zodat familie en
kennissen van de eigen schoongemaakte vis konden genieten
Mart Loerakker
Voorzitter SPV